Roatnockerhof – Der lange Weg vom Kornfeld zum Brot
Bei Führungen durch den traditionsbewussten Familienbetrieb erleben Sie wie das selbst angebaute Getreide zuerst zu Mehl gemahlen und anschließend daraus feinstes Brot gebacken wird.
Ganz wie annodazumal!
Der Roatnockerhof liegt in ruhiger Lage auf 1.330 m, 15 Gehminuten vom Wallfahrtsort Unsere liebe Frau im Walde entfernt. Er ist mit dem Auto und mit Kleinbussen ganzjährig erreichbar.
Der Betrieb hat sich auf Viehhaltung, Getreideanbau mit Brotherstellung und Milchverarbeitung spezialisiert.
Produkte:
- Roggenbrot
- Rohmilchprodukte aus eigener Hofkäserei
Die Produkte werden im eigenen Hofladen verkauft oder nach Vereinbarung auch zugestellt.
Besichtigung:
- Getreidemühle mit Vorführung der verschiedenen Arbeitsschritte vom Korn zum Mehl
- Besichtigung der auf dem Hof angebauten Getreidearten (die Ähre und das Korn)
- Besichtigung verschiedener alter Geräte zur Getreideernte und zur Veredelung des Getreides
- Besichtigung der Hofbäckerei
- Verkostung von Brot- Michprodukten
Roatnockerhof
Fam. Margareth und Georg Weiss
Obere- Innere 12
39010 Unsere Liebe Frau im Walde - St. Felix
Tel.: +39 0463 896331
Handy: +39 331 442 0509
E-mail: weiss.georg@bb44.it
