Specialità della Val d’Ultimo e dell’Alta Val di Non

Grazie alla posizione particolarmente isolata, questa valle ha sviluppato col tempo una tradizione culinaria molto particolare e famosa anche oltre la vallata.

Stiamo parlando del pane della Val d’Ultimo, della carne di agnello e di quella a marchio Laugenrind, le erbe, il dente di leone, i semi di papavero e il radicchio, senza dimenticare le speciali qualità di formaggi tra cui spicca il Grana, prodotti tradizionali molto apprezzati di questa regione.